제목 : 기름 빵을 볶는 방법
오일 빵은 북부 지역에서 매우 인기있는 전통적인 간식입니다. 그들은 외부에서 바삭하고 내부에는 부드럽고 강한 향이 있습니다. 그들은 아침 식사 또는 애프터눈 티를위한 훌륭한 선택입니다. 최근 몇 년 동안 소셜 미디어의 확산으로 오일 빵을 만드는 방법도 인기있는 주제가되었습니다. 이 기사는 거의 10 일 동안 전체 네트워크에서 인기있는 토론을 결합하여 프라이드 찐 빵의 단계와 기술을 자세히 소개하고 참조를 위해 구조화 된 데이터를 첨부합니다.
1. 오일 롤빵 재료의 준비
오일 빵을 만들려면 다음 재료가 필요하며 특정 복용량은 가족의 수에 따라 조정할 수 있습니다.
| 재료 | 복용량 | 주목 |
|---|---|---|
| 밀가루 | 500g | 일반 글루텐 가루 |
| 누룩 | 5g | 대신 베이킹 파우더를 사용할 수 있습니다 |
| 따뜻한 물 | 300ml | 약 30-40 0 |
| 소금 | 5g | 맛에 따라 조정할 수 있습니다 |
| 식용 오일 | 적절한 금액 | 튀김 |
2. 생산 단계
1.조화: 밀가루, 효모 및 소금을 골고루 섞고 천천히 따뜻한 물을 첨가하여 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 저어줍니다. 젖은 천이나 플라스틱 랩으로 덮고 반죽 부피가 원래 크기의 두 배로 팽창 할 때까지 약 1 시간 동안 발효를 위해 서십시오.
2.성형수술: 발효 된 반죽을 꺼내고 부드럽게 쓰러 뜨린 다음 소량 크기의 크기 (1 당 약 50 그램)로 나눕니다. 손쉬운 튀김을 위해 각 복용량을 타원형 또는 긴 스트립으로 굴립니다.
3.이차 발효: 면도 된 반죽을 도마에 놓고 젖은 천으로 덮고 15-20 분 동안 다시 발효하여 반죽을 더 부드럽게 만듭니다.
4.볶은 것: 적절한 양의 식용유를 냄비에 붓고 160-180 ℃까지 요리하십시오 (젓가락을 기름에 삽입하고 주위에 버블 링). 발효 된 반죽을 기름에 부드럽게 놓고 양쪽이 황금색이 될 때까지 중간 정도의 열에 볶아서 제거하고 배수하십시오.
3. 전체 네트워크에서 인기있는 기술 요약
지난 10 일 동안의 소셜 플랫폼 토론에 따르면, 다음은 사용자가 공유하는 프라이드 빵에 대한 팁입니다.
| 기능 | 원천 | 인기 지수 |
|---|---|---|
| 반죽에 소량의 설탕을 첨가하면 발효 속도가 빨라질 수 있습니다. | 틱 토크 | ★★★★ ★ |
| 튀길 때 젓가락으로 부드럽게 돌려 더 균등하게 가열됩니다. | 작은 빨간 책 | ★★★★★ |
| 오일 온도가 너무 높으면 소량의 차가운 오일을 추가하여 조정하십시오. | 와이보 | ★★★ ☆☆ |
| 프라이드 오일 빵은 부엌 종이로 오일을 흡수하기에 더 건강합니다. | B 스테이션 | ★★★★ ★ |
4. 자주 묻는 질문
1.오일 빵을 올릴 수없는 이유는 무엇입니까?효모가 활성화되지 않았거나 발효 온도가 너무 낮을 수 있습니다. 효모가 만료되었는지 여부를 확인하고 반죽을 따뜻한 곳에 발효시키는 것이 좋습니다.
2.프라이드 오일 롤빵이 너무 어려운 경우 어떻게해야합니까?오일 온도가 너무 높거나 튀김 시간이 너무 길기 때문일 수 있습니다. 오일 온도를 160-180 ℃로 제어하는 것이 좋습니다. 표면이 황금빛이 될 때까지 볶은 다음 꺼내십시오.
3.오일 빵을 절약하는 방법?프라이드 오일 빵은 시원하고 밀봉 할 수 있습니다. 다음날 소비하기 전에 오븐이나 에어 프라이어에서 3-5 분 동안 가열하십시오.
V. 결론
튀긴 빵은 단순 해 보일 수 있지만 세부 사항은 성공 또는 실패를 결정합니다. 이 기사의 구조화 된 데이터 및 기술 요약을 통해, 나는 당신이 외부에서 바삭하고 내부에 부드러운 오일 빵을 튀길 수 있고 내부에 향이 나는 것을 튀길 수 있다고 생각합니다. 빨리 시도하고 소셜 미디어에서 업적을 공유합시다!
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